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  • 白酒为什么叫“白酒”？“白”字内藏乾坤！

    中国白酒的别称历史上，中国白酒亦被称为烧酒、高粱酒、白干酒等。称白酒，是因为其酒无色……新中国成立后，统一用白酒这一名称代替了以前所使用的烧酒或者高粱酒等名称”——《中国酒概述》。白酒作为中国文化的一个载体，传承了上千年的历史文化。虽然白酒
    发布时间：2019-10-15   点击次数：272

  • 蓝莓酒制作

    蓝莓被称为“水果皇后”、“浆果之王”。蓝莓含有大量花青素，属于天然的抗衰老营养补充剂，是目前发现的最有效的抗氧化生物活性剂。蓝莓中的花青素不仅含量高，而且花青素种类高达15种，蓝莓也因此被称为抗衰老圣品。而蓝莓中的有机酸也让蓝莓在抗癌方面具
    发布时间：2019-10-14   点击次数：184

  • 如何做香芋酒你学会了吗？

    一般来说，用芋头来酿酒的朋友还是非常少的，但香芋淀粉含量高，品质好，是酿酒的好原料。香芋酒澄清透亮、甘甜香醇，是请客送礼的上上之选。领汉智能酿酒设备教您如何做香芋酒一、香芋酒的生产工艺流程香芋→清洗→蒸煮→去皮→打浆→下曲发酵→蒸馏→成品酒
    发布时间：2019-10-10   点击次数：164

  • 高度酒与低度酒体现的差异性

    酿酒设备在制作各种系列的酒时，有很多酿酒工艺，白酒酿造过程中，酒中的每一种成分对味觉都有一定的影响，造成了各地白酒口味不同的特点，领汉智能酿酒设备厂家为您总结了以下几点：1.酸味物质&nb
    发布时间：2019-09-30   点击次数：211

  • 从白酒的执行标准上判断粮食酒与酒精酒

    下面跟着领汉智能酿酒设备一起了解一下我国白酒执行标准：GBT10781-2006是固态法白酒的执行标准，是采用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒，也就是老百姓常说的好酒。GBT20822-2007是固液结合法白酒的执行标准。即白酒中有一
    发布时间：2019-09-29   点击次数：198

  • 酿酒用水和配置白酒对水的要求

    一般烤酒也就是发酵后蒸馏的白酒对水的要求不是很高，一般发酵用水PH酸碱度应该达到5-6是最好的！如果水的碱性过重会导致液态发酵的酒糟水没有酒精度数。有可能达到0度以下。对于酒精勾兑白酒水
    发布时间：2019-09-24   点击次数：170

  • 家庭酿酒设备：小型白酒设备酿酒三大要素之粮食选择

    指粮食不经过蒸煮，直接加水加酒曲发酵，用酿酒设备蒸酒的工艺，粮食、酒曲、水是酿酒设备做生料酒的3要素，那我们该如何选择粮食?跟领汉智能酿酒设备一起来看看吧！
    发布时间：2019-09-23   点击次数：295

  • 为什么陶坛储酒颇受欢迎呢？

    　从古至今，中国人一直偏爱用陶坛储酒。古人将女儿红深埋地下，用陶坛存放，多年如初。现在工厂储酒，常用大坛盛放在阴凉环境下，酒质醇厚绵长。和其他容器相比，陶坛到底有何优势，能让它在众多容器中脱颖而出。领汉酿酒设备认为陶坛储酒有2
    发布时间：2019-09-19   点击次数：218

  • 入手一套小型酿酒设备需要多少钱呢？

    随着这几年纯粮食酒的市场的扩大，越来越多的创业者开始投身于白酒酿造行业，爱上纯粮食酒!那么，如果要入手一套小型酿酒设备需要多少钱呢?下面就让领汉科技小编给您拉扯拉扯。想入手小型酿酒设备的话，首先要确定要做什么。如果要做大型酒厂的话，需要投资
    发布时间：2019-09-18   点击次数：685

  • 世界最不了解的文化——中国酒文化！

    中国的酒，不是一种饮料，而是一种文化，从上至下，从古到今，中华文明五千年，除了四大发明，就是酒了。酒是礼节，是态度。酒文化，中国的文化。中国的酒文化，从最早的中华五千年文明之前——史前时代，原始部落的人们采集的野果在经过长期的储存后发霉，然
    发布时间：2019-09-17   点击次数：204

  • 追溯酿酒技术的前世今生，弘扬酒文化

    酒，相传在我国近三千年前，就已经发明，也就是我们酿酒技术的先驱，当时大体上分为两种类别，一种是果实酿成之色酒，另一种是用谷类酿成之蒸馏酒。据《神农本草》记载，酒起源于神农时代。但按照清嘉兴人陈其荣所著《世本八种》说：仪狄始作，酒糟，变五味;
    发布时间：2019-09-10   点击次数：219

  • 我们的酒文化，你了解多少？（二）

    在古代，酒被视为是一种神圣的物质；而酒的使用，更是庄严之事，非祀天地、祭宗庙、奉佳宾而不用；款待上宾通常都是美酒佳肴。像我们中华民族的五十六个民族，都有着自己独特而丰富多彩的饮酒、用酒习俗。纵观历史，不难发现，不
    发布时间：2019-09-07   点击次数：282

  • 我们的酒文化，你了解多少？（一）

    “吃、喝、玩、乐”，是我们每个人都想要的一种生活状态。而这里的喝你知道是指什么吗？，主要是指饮酒。对于每一个国人来说，酒可能都不陌生；因为酒文化可以说是源远流长，自杜康造酒开始，已经有几千年的历史了。经过不断的发展演变，很早就形成一套酒文化
    发布时间：2019-09-06   点击次数：257

  • 现有那些酿酒技术你知道吗？

    南昌领汉智能科技开发有限公司创立于1996年，坐落于历史革命古城南昌，是集生物酿造技术研发与推广、酿酒技术培训、品牌创意及酿酒设备生产、酿酒设备销售于一体的科研单位。领汉智能科技拥有多年的酿酒技术培训，我们有最前沿的酿酒技术酿酒设备和最具实
    发布时间：2019-09-05   点击次数：161

  • 传统酒文化对现代生活的影响

    酒在人类文化的历史长河中，它不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征。酒文化以酒为载体，以酒行为为中心形成独特的文化形态，酒文化具有鲜明的民族性与时代性，同时还对社会生活各个方面产生很大的影响。酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统中国文
    发布时间：2019-09-04   点击次数：228

  • 酿白酒的设备哪家公司好？

    现在科学技术突飞猛进，人们生活水平不断提高，人们的追求也是要力求完美，在消费上面也是一样，只有好品牌的产品才能得到现在人们的认可，现在只有酿白酒的设备好才能做出更好的产品，才能做出让现在的消费者喜爱的产品，你现在了解到没有呢？现在酿白酒的设
    发布时间：2019-08-29   点击次数：208

  • 一碗糯米，教你在家做米酒

    领汉教大家自制米酒，只需要一斤糯米就能做，成本低，做法简单，简单一搅一拌，新手也能一次成功零失败，喜欢的朋友花上几分钟学习一下吧。家庭自制米酒需要的食材和步骤：500g糯米、4g酒曲【米酒】的做法和步骤：第一步：糯米
    发布时间：2019-08-27   点击次数：217

  • 生熟两用高产酒曲

    南昌领汉智能酿酒设备自主研发生熟两用高产酒曲主要用于液态发酵和传统熟料工艺固、液态发酵。可用发酵大米、玉米、高粱、小麦、糯米等含有淀粉的粮食作物。想酿出一坛好酒可能遇到以下问题出酒少、上头、
    发布时间：2019-08-27   点击次数：249

  • 好品好酒好的酿酒设备——领汉首选！

    领汉智能酿酒设备，近20余年匠心独运，采用304不锈钢材质，智能式一键操作，环保无污染，酿出高产值粮食酒，舌尖上的智能酿酒设备，比传统设备出酒率高出20%为你提供一站式酿酒解决方案&n
    发布时间：2019-08-23   点击次数：224

  • 白酒知识你都清楚了吗？

    大家都知道，酒精是能够消毒的，这是一个常识问题，在浓度高的酒精溶液中微生物是不能生长好繁殖的，所以也就不能产生有害物质了。因此高度白酒是不需要额标注保质期。其次白酒是比较特效的一种酒，其实白酒如果在合适条件下放的时间越长，里面的醇和酸会发生
    发布时间：2019-08-21   点击次数：195
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