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[常见问题] 生料酿酒与熟料酿酒技术的区别

今天就与大家分享一话题，新工艺酿酒技术跟传统酿酒技术到底哪个口感好呢?　　现在用新工艺酿酒技术的人更多了，他们的声音却是:我们用新工艺酿酒技术酿酒，酿出来的酒和市场上用传统工艺酿出的酒做对比，口感上没有区别，可我的工艺更简单，这样一对比，我
发布时间：2019-09-16 点击次数：490

[行业动态] 追溯酿酒技术的前世今生，弘扬酒文化

酒，相传在我国近三千年前，就已经发明，也就是我们酿酒技术的先驱，当时大体上分为两种类别，一种是果实酿成之色酒，另一种是用谷类酿成之蒸馏酒。据《神农本草》记载，酒起源于神农时代。但按照清嘉兴人陈其荣所著《世本八种》说：仪狄始作，酒糟，变五味;
发布时间：2019-09-10 点击次数：219

[常见问题] 老祖宗传下来的谷物烧酒的酿酒技术

谷物烧酒是非常受人们欢迎的一种酒，是老祖宗传下的传统酿酒技术酿制而成的，谷物烧酒酒质风味独特，口感极佳，醇甜净爽，清甘淳冽，在我国很过地区的酿酒历史中源远流长。时至今日，依然在很多地区盛行。　　稻谷富含碳水化合物
发布时间：2019-09-06 点击次数：489